Recorrido histórico: Güerrín abre sus puertas a un tour inédito por la legendaria pizzería

Recorrido histórico: Güerrín abre sus puertas a un tour inédito por la legendaria pizzería

Por primera vez en sus más de 90 años de historia, la icónica pizzería Güerrín ofrece un recorrido exclusivo para locales y turistas, permitiendo descubrir sus rincones «más secretos».

Esta experiencia única es guiada por Marcos Giaccaglia, heredero y manager del local, y busca narrar la historia, las anécdotas y los sabores que han convertido a este ícono de la Avenida Corrientes en una leyenda porteña.

Güerrín, considerada la pizzería más emblemática de Buenos Aires, invita así al público a sumergirse en la tradición y el legado de su gastronomía.

Güerrin, la pizzería más emblemática de la Ciudad de Buenos Aires y parada obligada de la Avenida Corrientes, da inicio a un nuevo capítulo en su historia: “Un día en Güerrin. Un viaje por nuestra historia”, un recorrido inmersivo que abre al público los espacios más emblemáticos y las historias que dieron forma a una tradición porteña.
En un recorrido guiado y contado en primera persona por Marcos Giaccaglia, descendiente directo de los fundadores y actual manager, los visitantes podrán conocer los espacios ocultos y las historias que marcaron el pulso de esta institución porteña desde 1932.

El tour, llamado «Un día en Güerrin. Un viaje por nuestra historia», propone un recorrido por los distintos hornos y salones que dieron forma a la leyenda. Desde el Horno 1, donde todo comenzó con las pizzas al corte para los trabajadores y teatristas del centro, hasta el Patio Napolitano, que nació en plena pandemia y hoy es un espacio de encuentro y degustación, cada estación del recorrido invita a descubrir el alma de Güerrin y su evolución a lo largo de las décadas.

Durante la experiencia exclusiva, los participantes podrán:

  • Conocer la mítica cámara de mozzarella Güerrin, corazón de su sabor inconfundible.
  • Descubrir la tomatina, entender su rol y ver cómo se prepara la clásica salsa de la casa.
  • Participar de degustaciones de focaccia con salsa y quesos.
  • Recorrer salones históricos como el Dolce Far Niente —antes conocido como “Salón de los Teatros”— y el Salón Presidencial, epicentro de la pizza al molde con abundante mozzarella.

«Este recorrido es una forma de abrir nuestra historia y compartirla con quienes nos visitan. Güerrin es mucho más que una pizzería: es parte de la memoria colectiva de Buenos Aires«, afirma Giaccaglia.

Esta experiencia tiene lugar todos los domingos, con dos horarios disponibles: 11:00 y 17:00 hs, y tiene cupos limitados. Las entradas pueden adquirirse a través del sitio oficial guerrin.com.ar/experiencia.

Con esta propuesta inédita, Güerrin reafirma su lugar como referente de la pizza porteña y parte esencial del mapa cultural y gastronómico de la ciudad, invitando a redescubrir desde adentro una de las historias más queridas de Buenos Aires.

Acerca de Güerrín
Güerrín ha sido un símbolo de la cultura porteña y un referente en la gastronomía argentina. Con su emblemático local y su atención al detalle, sigue siendo el lugar predilecto de los amantes de la pizza en Buenos Aires.

Dirección: Av. Corrientes 1368, Buenos Aires
Horarios: Jueves a domingo, de 11:00 a 01:00 (viernes y sábados hasta las 02:00).
Más información: guerrin.com.ar

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