PIBÄ renovó su carta y fiel a su estilo sigue manteniendo el espíritu espontáneo

Por Matilde Palavecino

PIBÄ renovó su carta y fiel a su estilo sigue manteniendo el espíritu espontáneo,   sosteniendo  la calidad de sus productos y apostando a la buena cerveza artesanal.

PIBÄ, el local Street gourmet sigue apostando a la innovación de su cocina e incorporó varias novedades a su carta como el pincho Tonkatsu . Es de carré de cerdo marinado y rebozado en cereal crocante con salsa sweet chili, muy especiado y con picor y marida perfecto con el Hes-pera un trago con base de Hesperidina, maracuyá lima y limón.

También los Tex Mex  rellenos de pollo, alubias,con salsa de palta y queso Finlandia forman parte de esta renovación y marida perfecto con la gran variedad de birras clásicas como la Golden,Honey, Scottish y por qué no con las especiales como la American IPA, la Stout y hasta con el Gin Tonic destilado en pequeños lotes.
La  PIBÄ style, doble carne smashed, queso dambo, cebolla crispy, champiñones y mostaza antigua es otro afortunado hallazgo y si se animan la pueden maridar con el excelente Tinto a la vereda, un trago hecho en base a vino tinto, durazno, Carpano y tónica.
En PIBÄ los clásicos siempre funcionan y muy bien, no bajan la calidad, y por eso el pincho de lomo y el de langostinos son un must si visitan el local.
Es bueno recordar que este concepto de comida gourmet a la calle fue la idea de Hernando ¨»Nando» Lagos, Eduardo Teisaire y Urbano Rattazzi hace 9 años al inaugurar el primer local sobre el boulevard Cerviño y que hoy se ha replicado en 10 locales en Buenos Aires, La Plata y en España, Barcelona y en Milán, Italia.
El estilo descontracturado, amable, donde se puede disfrutar de un buen momento con amigos y sentirse parte del barrio sigue siendo el plus de PIBÄ que indefectiblemente llegó para quedarse, expandirse y seguir siendo un espacio de encuentros distendidos y por supuesto, bien gourmet!

Locales PIBÄ en: 

Palermo Zoo
Cerviño 3833
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

Palermo Soho
Gurruchaga 1796
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

Palermo
Guise 1877 esq. Charcas
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

Recova
Cerrito 1541
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

Belgrano
Juramento 2702
Tel: 011 3410-9830
Email: [email protected]

Barrio Chino
Mendoza 1722
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

La Plata
Diagonal 74 esq. 10
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

La Plata Mercado Baxar
Calle 50 nro. 534
Tel: 011 6891-6958
Email: [email protected]

Milán | Italia
Santa Maria del Suffragio 3
Tel: +39 328 354 9792
Email: [email protected]

Barcelona | España
Enric Granados 77
Tel: +34 651 07 95 77
Email: [email protected]

Más Información:

https://piba.com.ar/

IG: @pibastreetgourmet

Facebook: pibastreetgourmet

 

 

 

 

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