¡PIBÄ lo hizo de nuevo!
PIBÄ abrió sucursal en Recoleta, en la tradicional vereda de Junín 1789 con una fiesta inauguración increíble. Buena música, invitados copados y la propuesta gastronómica a la que nos tiene acostumbrados.
Global Buenos Aires fue parte invitada y pudo recorrer el amplio local muy bien acondicionado que incluye atención en la vereda, la planta baja con la cocina a la vista como es su costumbre y con mesas en ese plano. La planta alta, una escalera rojo fuego nos lleva a un living vibrante y una barra de tragos que se las trae.
La noche explotaba en PIBÄ y la gente esperaba para poder ocupar las codiciadas mesas.¿ Lo más pedido? El pincho de lomo con cebollas caramelizadas y mayonesa de chimichurri fue el must de la fiesta, aunque el pincho Tonkatsu, de carré de cerdo marinado y rebozado en cereal con salsa sweet chilli y el Tex Mex, relleno de pollo, alubias,tomates, maíz, jalapeño y cheddar con salsa de palta y queso Findlandia también fueron muy solicitados ya que son la nueva propuesta de la carta.
Si decimos PIBÄ, hay cerveza artesanal de la buena, la Golden, la Honey, la Scottish, la American Ipa y la Stout fueron las más consumidas de la noche, pero ojo, que con la barra de tragos, los drinks Hes-pera, Tinto a la vereda y Red Street maridaban perfecto con los pinchos. ¨
El street Gourmet style de PIBÄ llegó para quedarse, el reunirse con amigos y vecinos a la vereda para tomar, comer y compartir una buena charla es un sello personal de la casa. Siempre es bueno tener una PIBÄ en tu barrio!
