Milagros del Sol lleva sus 15 variedades de dulce de leche a Caminos y Sabores 2026

Buenos Aires.-La firma láctea Milagros del Sol, oriunda del partido bonaerense de Exaltación de la Cruz, oficializó su participación por segundo año consecutivo en la esperada 20.ª edición de Caminos y Sabores 2026. El tradicional encuentro socioproductivo, consolidado bajo el lema del «Gran Mercado Argentino», se llevará a cabo entre el jueves 9 y el domingo 12 de julio y estrenará este año un nuevo e imponente escenario estratégico en las instalaciones de BA Ferial Costa Salguero, un espacio renovado a la vera del Río de la Plata que promete albergar de manera masiva a locales y turistas durante el fin de semana largo y el inicio del receso invernal.

Especializada en la elaboración artesanal y cuidadosa de una destacada gama de 15 variedades diferentes de dulce de leche, la pyme bonaerense redoblará su despliegue comercial y promocional para esta edición aniversario mediante la apertura de dos bocas de atención simultáneas. Con el objetivo de diversificar su llegada al público urbano y potenciar la degustación directa, Milagros del Sol estructurará su oferta en dos de los recorridos temáticos más convocantes de la exposición: se ubicará de forma fija con un espacio en el dinámico Camino de la Picada (stand P-29) y, en paralelo, desplegará una estructura ampliada dentro del tradicional e indispensable Camino de los Dulces (stands D15-D25).

Esta doble presencia no solo ratifica la consolidación de la marca dentro del exigente segmento de la alimentación artesanal de calidad premium, sino que además posiciona al entramado productivo de Exaltación de la Cruz en una de las plataformas de negocios y visibilidad federal más relevantes del país. Para la empresa láctea, la feria funcionará nuevamente como una vidriera inestimable de alcance nacional, permitiéndole interactuar de manera directa con miles de consumidores finales y, al mismo tiempo, entablar vínculos comerciales clave con distribuidores, supermercadistas y compradores mayoristas de diversas regiones del territorio argentino.

Los stands serán atendidos por sus propios dueños: Javier Semino, quien tras 20 años al frente de un tambo cumplió su sueño de abrir su propia fábrica de quesos y dulce de leche, y sus hijas Milagro y Sol, con quienes conduce el emprendimiento familiar.

Los visitantes podrán degustar el dulce de leche artesanal más premiado, ganador del Primer Premio al Mejor Dulce de Leche en la Fiesta del Dulce de Leche 2024, junto con sus 15 sabores originales: pistacho, marroc, fernet, ron, menta, frutos rojos, banana, café y más.

Además, habrá degustación de una variedad de quesos: desde la mozzarella galardonada con el Primer Puesto a la Mejor Mozzarella en la Fiesta de la Mozzarella del Ministerio de Desarrollo Agrario (San Vicente, 2024), hasta el queso llanero, utilizado en la Argentina para la elaboración de los tradicionales tequeños venezolanos.

» Milagros del Sol  somos una familia de Exaltación de la Cruz. Después de 20 años trabajando en nuestro propio tambo, dimos el gran salto: creamos nuestra fábrica y hoy producimos ¡10.000 kilos de dulce de leche por día! Ganamos el 1° Premio al Mejor Dulce de Leche 2024″, cuentan sus creadores.

La historia

Desde Exaltación de la Cruz, una localidad de la provincia de Buenos Aires, surge una de las historias más destacadas del presente en el sector lácteo artesanal argentino. Tras más de 20 años de experiencia como productor tambero, Javier Semino decidió en 2024 dar un nuevo paso y crear su propia empresa familiar: Milagros del Sol.

Javier es un hombre de campo que dedicó toda su vida a la actividad tambera. Desde su propio tambo comenzó elaborando masa para muzzarella y, más tarde, queso llanero venezolano, producto que con el tiempo se convirtió en la especialidad insignia de la empresa: hoy comercializan 3.000 kilos diarios solo de esa variedad. El queso llanero es el ingrediente principal de los tequeños, los icónicos palitos de queso fritos de Venezuela y Colombia que se popularizaron en Argentina de la mano del crecimiento de la comunidad migrante. Milagros del Sol supo leer esa demanda antes que nadie y hoy es el principal proveedor de este queso en el país, abasteciendo tanto a familias como a emprendimientos gastronómicos de la comunidad venezolana y colombiana.

La empresa trabaja hoy con 30.000 litros de leche por día y una planta de elaboración artesanal que produce más 10.000 kilos de dulce de leche y más de 3000 kilos de queso llanero por día.

Además del clásico dulce de leche artesanal, Milagros del Sol desarrolla 15 variedades originales, entre ellas sabores como café, naranja,  miel, frutos rojos, frambuesa, limón,  coco, banana, ron, menta, chocolate, marroc, pistacho y durazno. También produce versiones especiales de dulce de leche “alfajorero” y “heladero”, que provee como materia prima a distintas fábricas del sector.

Impulsado por el crecimiento de la demanda y por el sueño de tener fabricación propia, recuperaron una fábrica que funcionaba con una cooperativa, incorporaron a los empleados y realizaron una fuerte inversión en renovación tecnológica y materia prima de primera calidad para reactivar la producción, ahora bajo una nueva identidad.

El proyecto comenzó junto a sus hijas, Sol y Milagros, cuando tan solo tenían 23 y 25 años, con una apuesta clara: elaborar productos artesanales de alta calidad desde su pueblo natal. A tan solo tres años de su lanzamiento, la marca ya logró posicionarse entre las más reconocidas del rubro en la provincia de Buenos Aires, obteniendo premios en distintas ferias y competencias especializadas.

“El dulce de leche “alfajorero” es más firme que el repostero, y tiene un ingrediente especial para que no humedezca las tapas de los alfajores. El “heladero” es un jarabe tipo caramelo hiperconcentrado usado para la fabricación del helado”, explican.

En paralelo, la firma expandió su línea de productos con quesos artesanales, entre ellos mozzarella, bocconcini, gouda, provoleta, sardo y cremoso. Lo que más venden son los dulces de leches saborizados y el queso llanero.

“Estamos orgullosos de haber construido una empresa familiar dedicada a productos tan representativos de la identidad argentina y hoy poder comercializarlos desde un pequeño pueblo de la provincia de Buenos Aires. En un contexto complejo, apostamos a toda nuestra experiencia en el sector lechero para convertir este sueño en realidad junto a mis hijas”, sostiene Javier.

Uno de los principales diferenciales de Milagros del Sol es la elaboración natural de sus productos: el dulce de leche no contiene conservantes ni aditivos químicos y se produce a partir de una receta familiar transmitida de generación en generación.

Gracias al crecimiento sostenido de la empresa, la marca ya alcanzó distribución en distintos puntos de la provincia y desembarcó en la Ciudad de Buenos Aires a través de la cadena La Vaca Lechera.

Premios y reconocimientos

●      Primer premio al Mejor Dulce de Leche en la Fiesta del Dulce de Leche 2024.

●      Segundo puesto por el dulce de leche alfajorero en la 24° Fiesta Provincial del Dulce de Leche organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario (Cañuelas, 2024).

●      Primer puesto a la Mejor Mozzarella en la Fiesta de la Mozzarella del Ministerio de Desarrollo Agrario (San Vicente, 2024).

●      Primer puesto a la mozzarella más elegida por el público.

●      Primer Premio en la categoría Hilado de Alta Humedad por su queso Bocconcini en Quesos y Sabores – 14° edición de la cata de quesos (Tandil, 2025).

●      Ganadores de la categoría Pasta Hilada de Alta Calidad por su queso Bocconcini en el XIX Concurso Nacional de Calidad de Quesos de Expo Suipacha (2025).

●      Segundo premio a la mejor mozzarella otorgado por el Ministerio de Desarrollo Agrario.

●      Segundo Premio en la categoría Hilado de Alta Humedad por su queso Polpeta en Quesos y Sabores (Tandil, 2025).

●      Tercer Premio PYMES en la categoría Especiados por su queso Gouda Provenzal en Quesos y Sabores (Tandil, 2025).

●      Segundo puesto en las categorías Mozzarella Familiar y Gastronómica en la 14° Fiesta Provincial de la Mozzarella (2025).